Costillas de Cerdo caramelizadas con soja y miel

La receta de hoy es de aquellas para tener en cuenta cuando tienes invitados si quieres quedar estupendamente pero no dispones de mucho tiempo. Es una receta tan resultona que parecerá que te has pasado toda la mañana en la cocina aunque realmente se prepara en un periquete. Se trata de unas Costillas de Cerdo al horno caramelizadas con salsa de Soja y miel que hará las delicias de los amantes de los contrastes dulce-salado. Está, literalmente, para chuparse los dedos.

Costillas de Cerdo Caramelizadas con Salsa de Soja y Miel

Es una receta que suelo hacer muy a menudo porque en casa les encanta y al ser tan fácil no me obliga a pasar mucho tiempo preparándola. Suelo prepararla con costillas de cerdo, pero si te gusta el cordero,  puedes hacerla igual y queda buenísima. ¡Vamos allá!

Atún encebollado al cava con salsa de soja

El atún es uno de mis pescados favoritos. Me gusta en todas sus variantes pero esta receta con la que inauguro el blog es una de las que más suelo cocinar. El atún encebollado es un clásico que no os voy a descubrir pero añadiendo el toque de la salsa de soja y el cava, le daréis una vuelta muy interesante a esta receta ya de por sí deliciosa.

Atún Encebollado al cava con salsa de Soja

Si has decidido quedarte por aquí, verás que soy una cocinera de supervivencia; vamos, que pocas veces hago la compra en función de lo que quiero cocinar, si no que cocino en función de lo que tengo en la nevera. Soy de “cocinar con lo que hay” y esta receta surgió justo así. Hay veces que sale bien y otras no tanto, pero esta vez quedó delicioso. Os detallo los ingredientes;